Rafting, raft adı verilen botlarla akıntılı nehirlerde yapılan eğlenceli nehir sporudur. Raftingde asıl olan içinde bulunduğunuz raftı devirmeden, kürekle yönlendirerek kayalar ve engeller arasından geçirmektir. Rafting, 4 ile 10 kişilik takımlar halinde yapılır ve başarılı olabilmek tek vücut gibi hareket eden bir takım olabilmekten geçer.Güvenlik ve dümen sağlamak için, tecrübeli bir rafting rehberi eşlik eder. Bu sporda akarsular zorluk derecesine göre altı dereceye ayrılırlar.

6. derece en zor, 1. derece ise en kolay parkurları ifade eder. Köprülü Kanyon’da bizim sunduğumuz ise çok zor olmayan

2. Derece bir parkurdur. Yaz aylarındaki aşırı sıcak havalarda, doğal kaynak suyu olmasından dolayı 8-10 derece berrak nehirde, büyüleyici bir doğada 14 km boyunca heyecan ve eğlence dolu bir maceradır. Sigorta kuralları gereği 6 yaşından itibaren yüzme bilen, ciddi sağlık problemi olmayan herkes için tatil amaçlı bir aktivitedir.